3. Kartoffeln
Kartoffelschalen sind super gesund. Sie enthalten viel Vitamin C, Zink, Kalium, Eisen, Ballaststoffe und Phosphor. Das Innere der Kartoffel besteht zu einem Großteil aus Stärke.
Tipp: Backe dein Kartoffeln ab sofort am besten immer mit Schale, egal ob für ein Kartoffel-Gratin, Kartoffelpüree, etc.
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