4. Okra/Eibisch
Mit etwas mehr als 70mg pro Tasse ist dieses Gemüse aus der Familie der Malvengewächse eine Top Magnesiumquelle. Leider wird Okra viel zu oft in Fett gebraten oder paniert serviert, was die gesundheitlichen Vorteile dieses Gemüse zunichte macht.
5. Mangold
Mangold enthält satte 100mg Magnesium pro Tasse und kann entweder gekocht oder roh gegessen werden. Zudem enthält Mangold viel Vitamin K, A und E sowie Natrium, Kalium und Eisen. Ob in Form von Suppe, gefüllt oder roh in Salaten, Mangold gehört auf jeden gesundheitsbewussten Speiseplan.
6. Kürbis
Ja, Kürbisse sind nicht nur als Halloween-Dekoration gedacht. Sie können eher herzhaft serviert werden oder als leckeres Dessert. Mit fast 60mg Magnesium pro Tasse ist Kürbis die ideale Wahl für Menschen mit Magnesiummangel.
