7. Erbsen
In diesem winzig kleinen Gemüse steckt eine geballte Ladung Vitamine , Mineralstoffe und Spurenelemente. Eine Tasse enthält hierbei 70mg Magnesium. Ob als Erbsensuppe oder in Pasta oder Salate untergemischt, es gibt Unmengen an Möglichkeiten Erbsen zu servieren.
8. Gurken
Ein weiteres vielseitiges Gemüse mit immerhin 40mg Magnesium pro Tasse. Gurken lassen sich am besten roh in Salaten und mit einer Prise Salz und Pfeffer genießen.
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