7 gesunde Rezepte für gefüllte Avocado

6. Avocado gefüllt mit Knoblauch-Grünkohl-Salat

Zutaten:

  • 2 Avocados
  • 2 gehackte Knoblauchzehen
  • 2-3 EL Olivenöl
  • 2 Tassen Grünkohl

Zubereitung:

  1. Koche den Grünkohl in einer Pfanne mit Knoblauch und Olivenöl ca. 5 Minuten lang.
  2. Avocados halbieren, Kern entfernen und diesen durch den Grünkohl ersetzen.
  3. Tomaten-Zwiebel-Zitronen gefüllte Avocados

7. Tomaten-Zitrus Avocado

Zutaten:

  • 2 Avocados
  • 2 EL gewürfelte Tomatenstücke
  • 2 El gewürfelte Zwiebelstücke
  • 1/4 TL geriebene Zitronenschale
  • Saft einer Zitrone
  • Eine Prise Paprika
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten bis auf die Avocados in eine Schüssel geben und gut verrühren.
  2. Halbierte Avocados mit der Tomaten-Mischung füllen und genießen.

Welche Avocado-Rezepte hast du selbst schon ausprobiert?

 

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