4. Kreuzkümmel
Schwarzkümmelsamen sind laut Studien ideal zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels. Eine solche Studie teilte die Teilnehmer in zwei Gruppen auf, wobei eine Gruppe jeden Tag zwei Gramm Kümmel zu sich nahm und nach acht Wochen ihren Blutzuckerspiegel durchschnittlich um 62 mg/dl senkte.
Das erdige Gewürz eignet sich gut für Marinaden oder in Hummus gemischt.
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