5. Lila Karotten
Lila Karotten enthalten hohe Werte an Beta-Carotin. Zudem haben lila Karotten einen außergewöhnlich hohen Anthocyane Gehalt. Wie eine aktuelle Studie belegt, glauben Wissenschaftler, dass Anthocyane mehr als nur ein Pigment sind und den Menschen vor einer Vielzahl von Krankheiten schützen können.
