7 bizarr aussehende Gemüse, die tatsächlich gut für dich sind

7. Romanesco Brokkoli

Romanesco Brokkoli

Diese interessant aussehende Brokkoli-Art stammt ursprünglich aus Rom. Sie ist eng mit dem traditionellen Brokkoli verwandt und hat einen hohen Vitamin C Gehalt. Das mit Abstand wertvollste Element von Brokkoli ist eine Verbindung namens Sulforaphan, die gerade was die Krebsbekämpfung angeht, Schlagzeilen geschrieben hat.

Untersuchungen haben gezeigt, dass roher Brokkoli eines der stärksten Gemüse in der Krebs-Verhinderung ist. Leider essen es die Leute meistens gekocht, anstatt roh in Salaten oder als knackigen Snack.

 

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