Diese 6 Lebensmittel sind besser als jede Multivitamin-Tablette

3. Leber

Schweineleber mit Zwiebeln

Die Leber ist der nahrhafteste Teil eines jeden Tiers.

Sie ist reich an essentiellen Nährstoffen, einschließlich Vitamin B12, Vitamin A, Eisen, Folsäure und Kupfer.

Die Vitamin-B12 Zufuhr ist besonders wichtig, da viele Menschen an einem Vitamin B-12 Mangel leiden. Dieses Vitamin spielt eine wichtige Rolle bei der Zell-, Gehirn- und Nervensystem-Gesundheit.

Rinderleber enthält besonders viel Vitamin B12, Vitamin A und Kupfer. 100 Gramm enthält die folgenden Nährstoffe:

  • Vitamin B12: 1200% der empfohlenen Tagesdosis
  • Vitamin A: 600-700% der empfohlenen Tagesdosis
  • Kupfer: 600-700% der empfohlenen Tagesdosis

Achte allerdings darauf, Leber nur ein- bis zweimal pro Woche zu essen, da die Nährstoffe sich sonst übermäßig im Körper anhäufen können.

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