2. Pistazien
Pistazien sind für ihren hohen Ballaststoffgehalt bekannt. 28 Gramm Pistazien enthalten etwa:
- 156 Kalorien
- 12,5 Gramm Gesamtfett
- 6 Gramm Eiweiß
- 8 Gramm Kohlenhydrate
- 3 Gramm Ballaststoffe
- 3% der empfohlenen Tagesdosis Vitamin E
- 8% der empfohlenen Tagesdosis Magnesium
Ähnlich wie Mandeln, sollen auch Pistazien den Cholesterinspiegel verbessern. Außerdem können sie andere Risikofaktoren für Herzerkrankungen wie Blutdruck, Gewicht und oxidativen Stress reduzieren und den Anstieg des Blutzuckers nach einer Mahlzeit hemmen.
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