3. Walnüsse
Walnüsse sind eine sehr beliebte Nusssorte und eine ausgezeichnete Quelle für die Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure.
Eine Portion (28 Gramm) Walnüsse enthält etwa:
- 182 Kalorien
- 18 Gramm Gesamtfett
- 4 Gramm Eiweiß
- 4 Gramm Kohlenhydrate
- 2 Gramm Ballaststoffe
- 1% der empfohlenen Tagesdosis Vitamin E
- 11% der empfohlenen Tagesdosis Magnesium
Walnüsse scheinen eine Reihe von Risikofaktoren für Herzerkrankungen zu reduzieren. Dies kann auf den hohen Alpha-Linolensäure-Gehalt und den insgesamt hohen Nährstoffgehalt zurückzuführen sein.
Eine Reihe von großen Studien stellte fest, dass der Verzehr von Walnüssen die Gesamtcholerstinwerte und das LDL-Cholesterin stark senken kann und gleichzeitig die HDL-Werte (gutes Cholesterin) ansteigen lässr.
Walnüsse sollen auch den Blutdruck und Blutfluss verbessern sowie Entzündungen verringern.
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